Was man vor dem Mandelmehl kaufen wissen sollte

mandelmehl kaufen

Wie es der Name bereits sagt, stellt man Mandelmehl aus Mandeln her. Mandeln sind die Kerne und Früchte des Mandelbaums, der zu den Rosengewächsen zählt und heute hauptsächlich im Mittelmeerraum sowie in den Vereinigten Staaten angebaut wird. Zudem gilt Mandelmehl als kohlenhydratarmes und glutenfreies Mehl. Beim Herstellen von Mandelmilch oder Mandelöl fällt der sogenannte Presskuchen als Nebenprodukt ab. Dieser wird im Anschluss getrocknet und besonders fein zu Mehl vermahlen. Nachfolgend wird erläutert, warum sich das Mandelmehl kaufen lohnt.

mandelmehl kaufen

Vorteile von Mandelmehl

Viele fragen sich, wieso man anstelle von Weizenmehl lieber Mandelmehl kaufen und verwenden sollte. Da das aus Mandeln gewonnene Mehl gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe hat. Wegen des niedrigen Fettanteils eignet Mandelmehl ebenso für die Low Carb Ernährung oder zum Abnehmen. Die enthaltene Fette sind ungesättigte Fettsäuren und damit gesünder im Vergleich zu anderen Fettsäuren. Anders als das herkömmliche Weizenmehl, das zu zwei Drittel aus Kohlenhydraten besteht, beinhaltet Mandelmehl lediglich sieben Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm. Im Mandelmehl ist also der Gehalt an Kohlenhydraten im Gegensatz zu Weizenmehl etwa zehn Mal niedriger. Zudem beträgt der Proteinanteil 53 Gramm Eiweiß je 100 Gramm. Damit gilt Mandelmehl als ideale Eiweißquelle. Denn Proteine erfüllen im Körper viele unterschiedliche Aufgaben. Sie sind für jede Organfunktion bedeutungsvoll, vor allem bei der Genesung von Wunden und Erkrankungen. Zum Aufbau, zur Erneuerung und zum Erhalt der Körperzellen benötigen Menschen eine Nahrung, welche Eiweiß enthält. Im Bezug auf das Körpergewicht ist in den Wachstumsphasen gerade zu Lebensbeginn der Bedarf am höchsten. Zudem trägt Protein zum Aufbau und Erhalt von Muskeln bei. Daher ist eine ausreichende Eiweißzufuhr insbesondere für Sportler besonders wichtig. Zudem enthält Mandelmehl 100 Gramm 16 Gramm Ballaststoffe. Aufgrund dessen sättigen sie besonders lange und können damit sogar Heißhunger verhindern.